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Auteur(s) : Walvin, James (1942-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Histoire du sucre, histoire du monde [Texte imprimé] / James Walvin ; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre

Traduction de : How sugar corrupted the world : from slavery to obesity

Publication : Paris : La Découverte, DL 2020

Impression : 61-Lonrai : Normandie roto impr.

Description matérielle : 1 vol. (285 p.) ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 277-279. Index

Autre(s) auteur(s) : Pignarre, Philippe (1952-....). Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Sucre -- Production -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Sucre -- Industrie et commerce -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Sucre -- Consommation -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.336 09 (23e éd.) = Sucre - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9782348046216 (br.) : 22 EUR
EAN 9782348046216

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46602841m

Notice n° :  FRBNF46602841