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=== Barques et canots en bois ===
Deux sortes de barques en bois ont marqué le lac d’Annecy pendant la première moitié du {{XXe siècle}}, et nous charment encore de nos jours :
* Les canots à moteur en [[acajou]] construits par le [[menuisier-ébéniste]] Métral vers 1920, dont il ne reste plus que six exemplaires soigneusement entretenus.
* Les barques en bois fabriquées à partir de [[1920]] par le [[menuisier-ébéniste]] François Beauquis dans son atelier de [[Saint-Jorioz]], toujours exploitées aujourd’hui. Elles ont des coques de quatre à six mètres de long, en acajou ou en mélèze, avec des pièces maîtresses en chêne ou en acacia et des rivets en cuivre. L’atelier ayant pris le tournant du polyester dans les {{nobr|[[années 1960]]}}, la dernière barque en bois fut construite en [[1973]]. Cependant, elles sont toujours soigneusement entretenues par leurs propriétaires dans l’atelier même où elles ont été fabriquées. Il est possible d’en louer à Talloires et à Menthon-Saint-Bernard.

Après la Seconde Guerre mondiale, pendant les {{nobr|années 1950}} et 1960, le lac a vu aussi apparaître quelques hors-bords construits en bois. On peut toujours en apercevoir et même en louer du côté du [[Pont des Amours]] à Annecy.

Il existe aussi une association « Les Vieux Safrans d'Annecy<ref>[http://www.vieuxsafrans.org site : Les Vieux Safrans d'Annecy].</ref> » spécialisée depuis 1993 dans la restauration des bateaux en bois et qui est installée dans des locaux à Rumilly.

Une autre association « Voile et canots » a pour objectif de promouvoir la navigation traditionnelle sur le lac en développant tout un art de vivre sur l’eau, par exemple, accès par bateau aux hôtels et restaurants.