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– Determinación de la influencia de
diferentes mesoclimas en la calidad del vino.
– Evaluación del injerto de hendidura como alternativa
a la reconversión de cepajes tradicionales a cepajes finos.
El Departamento de Producción Vegetal desde
el año 1990 a la fecha, en el aspecto vitícola, ha
dado especial énfasis a intentar buscar soluciones a los
problemas que enfrenta la Viticultura del Secano Interior de la
VII y VIII Región. Es conocido que diferentes especialistas
nacionales y extranjeros sostienen que una parte importante de esta
Zona, posee condiciones edafoclimáticas excelentes para la
producción de vinos finos (Dourte, 1970; Joublan y Merino,
1971; Sotomayor, 1988; Pszczolkowski, 1990).
Para abordar la problemática de la zona se
han efectuado Proyectos Fondecyt, con el Gobierno Regional de Maule
y con la Fundación para la Innovación Agraria (FIA),
Municipalidad de Trehuaco y empresas privadas.
Entre los temas que se estiman de prioridad para
el sector se encuentran:
Identificar dentro de la Octava Región áreas
agroecológicas que presenten diferentes potenciales vitivinícolas.
Establecimiento de jardines de variedades destinadas a vino fino
en zonas límites este y oeste para su posterior evaluación.
Esto es particularmente importante por que existe interés
de algunos inversionistas en instalarse en la zona para producir
vinos con una tipicidad distinta a la del resto del país
y no se dispone de información suficiente para tomar las
decisiones adecuadas sobre las áreas donde plantar y las
cepas más adecuadas para ella.
Para cumplir con este objetivo, la Facultad de Agronomía
y el Instituto de Geología de la Universidad de Concepción
junto a la Fundación Chile están trabajando en un
proyecto cuyo objetivo es determinar y caracterizar la aptitud vitícola
de los valles de la Octava Región para la producción
de vinos finos, con investigación que incluya además
de los factores climáticos y fenológicos los estudios
de suelo y subsuelo.
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Equipo de trabajo
